Peruvian
甘い香りで口当たりの良い酸味、苦味が少なく甘味がしっかりしたコーヒーです。
生産地域 | ペルー共和国・マラニョン渓谷 |
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品種 | ティピカ種、カトゥーラ種 |
精製 | 水洗式 |
昔ながらの伝統的な農法によって手間をかけて育てています。また、昼夜の寒暖の差が大きい標高1,500〜1,700mの高地で栽培されているため、実が引き締まった良質のコーヒーチェリーが実り、その豆は甘味が強く、口当たりの良い、やわらかな風味を醸し出しています。
収穫後、精製された豆はじっくり時間をかけて天日乾燥され、品質を守るために他のコーヒー豆が混ざらないよう、出荷時に農園にて封入されます。