Hawaii Kona
コナコーヒー特有の甘い香りとコク、柔らかな酸味と上質な甘味。
野性的な力強さを感じる風味で、高級コーヒー豆の代表格です。
※恐れ入りますが出荷に少々お時間をいただく場合がございます。
生産地域 | ハワイ島・コナ地区 |
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品種 | ティピカ種 |
精製 | 水洗式 |
収穫時期 | 8〜1月 |
コナ地区のケアラケクアにある老舗のコーヒー農園が、長年培った実績に基づきながら品質向上に努め、できるだけ自然農法に近い状態で栽培したコーヒーです。
ハワイ島の西部、マウナ・ロア山麓にコナ地区は位置します。日中の暖かい陽光と夜間に山から吹き降ろす冷たい風による気温差、肥沃な土壌、適度な降雨、これらがコーヒー栽培に最適な環境をつくり出しています。
ハワイ・コナは丸豆のピーベリーを除いて、豆の大きさおよび欠点豆が少ない順に、エクストラ・ファンシー、ファンシー、No.1、セレクト、プライムと、5つの等級に分類されています。