商品詳細エメラルドマウンテン　深煎り｜珈琲豆通販・岡山

TOP
ストレートコーヒー
エメラルドマウンテン　深煎り

［ストレートコーヒー］

エメラルドマウンテン　深煎り

コーヒー豆の保管方法
BanCaの焙煎について

Emerald Mountain

大粒で香味にすぐれた豆。ふくよかな甘い香りと深いコク。
コロンビアコーヒーの最高水準を誇る、選び抜かれたほんの少量の豆だけに与えられる銘柄です。

生産地域	コロンビア
品種	アラビカ種
精製	水洗式
収穫時期	9月〜12月、4月〜6月

肥沃な火山灰性土壌、年間2000mm前後の豊かな雨量、そして、昼夜の温度差が大きい標高1,600m以上の高地で栽培されたコーヒーは、赤く熟した実の一粒ずつを手摘みで収穫しています。

アンデスの清らかな水で洗い、山の澄んだ風で自然乾燥させた後、FNC(コロンビアコーヒー生産者連合会)のコーヒー鑑定士が厳格に品質検査(カップテスト)をおこなって選別。

コロンビアが世界トップの産出量を誇る宝石、エメラルドの名を冠したこのコーヒーは、その名と違わぬ高品質の豆で、エメラルドマウンテンとして認定されるのはコロンビア産コーヒーのわずか1%。自然からの最高のいただきものです。

●: FNC(コロンビアコーヒー生産者連合会)
1927年設立。コーヒー豆の品質向上と生産者の生活向上を目的にさまざまな活動をおこなっています。コーヒーの品質の維持・確保には、とても厳しい選定基準を設け、熟練した品質専門家がグレードを選別しています。
また、世界屈指の研究機関、国立コーヒー研究所を運営。世界市場でコロンビアコーヒーの評価を大きく上げ、その成果のひとつが、芳醇な香りと味わいでコロンビアコーヒーの精華と評されるエメラルドマウンテンです。
●: 農園では、最良のアラビカ種コーヒーの苗木が1本ずつ手で植えられ、実を結実するようになるまで3年ほど必要とします。急斜面の栽培地が多く、収穫は人手に頼ることが大きいです。収穫されたコーヒーチェリーはすぐに果肉を除き、ぬめりを発酵槽で落とし、アンデスの山々に磨かれた水で洗います。
●: エメラルドマウンテンの「マウンテン」は、3000m級の山々が連なる3列のアンデス山脈(西のオクシデンタル山脈と、中央のセントラル山脈、東のオリエンタル山脈)から名付けられています。
北回帰線と南回帰線の狭間にあるコロンビアは、基本的には熱帯性気候ですが、アンデス山脈の高度によって、熱帯、亜熱帯、温帯、寒帯とさまざまな気候が見られます。国土の半分が山岳地帯を占める厳しい地形ですが、コーヒー栽培には絶好の条件を備え、世界第二位の生産国として個性豊かなコーヒーを生み出し続けています。

キリマンジャロ　中深煎り

価格： 100gあたり： 420円(税込)

マンデリン　深煎り

価格： 100gあたり： 400円(税込)

おいしい自家焙煎珈琲豆を
岡山から全国の皆様へ

手焙煎珈琲専門店 BanCa
コーヒーマーケットバンカ

http://www.coffee-banca.jp

【実店舗】
BanCa野田店
岡山県岡山市北区野田3-22-3
TEL (086)244-2628 営業時間 AM9:00-PM6:30

商品のお届けについて

クロネコヤマトの宅急便またはネコポス（ポスト投函）でお届けします。

宅急便はお届け時間の指定が可能です。
（到着日はご指定いただけません）
午前中、12:00～14:00、14:00～16:00、16:00～18:00、18:00～20:00、20:00～21:00

商品はご注文またはご入金確認後、原則4営業日以内に焙煎工場より発送いたします。
（土日祝・年末年始・夏季休業を除く）
生豆を除く合計購入金額6,480円（税込）以上で全国送料無料　※お届け先1件につき
荷物のお問い合わせ（外部サイト：ヤマト運輸）

→詳細はこちら

お支払いについて

PayPal（クレジットカード）、代金引換、銀行振込、郵便振替をご利用いただけます。
※銀行振込、郵便振替は先払いです。
※モバイル専用サイトは、代金引換、銀行振込、郵便振替のみの対応です。
※代金引換手数料（税込）一律330円（離島・一部地域では、代金引換のサービスが利用できない場合がございます）

→詳細はこちら