Kilimanjaro
やわらかな香りに、優れた酸味、深いコクが絶品。
ローストはやや深煎りに仕上げ、軽やかな酸味と、ほどよい甘味が好評です。
生産地域 | タンザニア・キリマンジャロ地区 |
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品種 | ブルボン、ケント種 |
精製 | 水洗式 |
収穫時期 | 6月〜1月 |
完熟した赤い実だけを手摘みし、工場で生豆に精製した後、さらに未熟豆や欠けた豆などを、一粒一粒手で丁寧に取り除いて選別します。
豊富な降雨、肥沃な火山灰土壌のタンザニアは、エチオピアと同様に野生のコーヒーが自生していた、コーヒー栽培に理想的な土地です。
豆のグレードはタンザニア最上のAAクラス。
甘い香りに、シャープな酸味、キリマンジャロコーヒーは、アフリカの大地が産み出した傑作です。